面对垃圾食品，运动也徒劳
一项发表在4月22日的英国运动医学的研究指出，再多的运动也无法抵消不健康的饮食带来的负面影响。我们要打破不运动与肥胖之间的谣言，不健康的饮食带来的危害是无法避免的。希望国家过去三十年来的运动水平是比较平稳的，尽管它们的肥胖率急剧飙升。这一现象也不分说明引发肥胖问题的是卡路里，而非缺乏运动。来自英国Frimley Park医院的心血管医生Aseem Malhotra说到。然而，肥胖的流行只是饮食不健
生物谷 - 运动，肥胖，垃圾食品，2型糖尿病 - 2015-04-29
如何彻底改掉吃垃圾食品的习惯？
近来，在旧金山召开的食物与成瘾研究研讨会上，有研究者就通过研究表明，特定的食物，尤其是含有高糖、高盐以及高脂肪的加工食品不只是味道很棒，而且还会让人上瘾。在科学家领域内食物成瘾仍然是一个备受争议的话题，但很多研究者通过研究发现，特定的食物或许会诱发机体出现暴饮暴食以及渴望的情况，
生物谷 - 垃圾食品 - 2016-11-23
垃圾食品会偷走我们的记忆？这是真的！
肥胖，一种多因素的代谢性疾病，如今在西方国家和发展中国家的发病率不断增加，大约35%的20岁以上的成年人以及50%的60岁以上的成年人都患者有代谢综合征，而代谢综合征通常会导致非常严重的健康问题；实际上，我们往往会摄入比必须量更多的食物，而且这些食物通常并不是健康的，的确，生活方式和教育影响着人类的健康。 更有意思的是，2004年来自研究者的一项研究发现，和代谢综合征相关的因子或许负向影响着机体
生物谷 - 垃圾食品 - 2016-10-23
【盘点】垃圾食品是如何偷走我们的健康的！？
少吃点儿垃圾食品，多吃点儿蔬菜水果。科学证据告诉你，垃圾食品是如何偷走我们的健康的！【1】PLoS One：垃圾食品会让我们变“笨”？这是真的！
MedSci原创 - 垃圾食品 - 2016-10-25
Cell Metab: 精加工食品导致暴饮暴食和体重增加
营养专家长期以来一直怀疑，过去50年来精加工食品的消耗增加是导致肥胖流行的主要原因。但是因为饮食习惯研究很复杂，难以直接关联。
生物通 - 精加工，暴饮暴食，体重增加 - 2019-05-27
Nature子刊：当心垃圾食品越吃越笨！
垃圾食品是现代社会的新兴问题。高脂和不健康食品尤其受到儿童和青少年欢迎，这些食品往往是最便宜最方便的选择。近日，来自苏黎世联邦理工大学和苏黎世大学的最新研究表明青少年时期过度消耗高脂食品可能会严重地破坏大脑前额叶皮层的发育，这将导致成年之后在学习、记忆、个性和冲动控制等方面的认知缺陷。研究人员比较了在喂食高脂食品和正常食
生物探索 - 垃圾食品，变笨，Nature子刊 - 2016-11-17
压力之害堪比垃圾食品：高脂食物带来焦虑
而近期中美学者发表在ScientificReports的一项研究提示，压力的危害堪比垃圾食品。
中国循环杂志 - 压力，垃圾食品，高脂食物 - 2017-10-25
PLoS One：垃圾食品会让我们变“笨”？这是真的！
肥胖，一种多因素的代谢性疾病，如今在西方国家和发展中国家的发病率不断增加，大约35%的20岁以上的成年人以及50%的60岁以上的成年人都患者有代谢综合征，而代谢综合征通常会导致非常严重的健康问题；实际上，我们往往会摄入比必须量更多的食物，而且这些食物通常并不是健康的，的确，生活方式和教育影响着人类的健康。更有意思的是，2004年来自研究者的一项研究发现，和代谢综合征相关的因子或许负向影响着机体的认
生物谷 - 垃圾食品，智力，高脂肪，食物 - 2016-10-25
17岁少年吃了7年垃圾食品，永久失明
怎么教育挑食又爱吃垃圾食品的熊孩子？也许近日一则发表在《内科学年鉴》上的病例能起到作严厉警示作用：一位17岁少年7年只吃垃圾食品，最终双目永久性失明。
中国循环杂志 - 医学人文 - 2019-09-13
eLIfe：晚睡的你，为什么会抑制不住地想吃垃圾食品？
该研究探究了一个普遍现象：晚睡的你，为什么非常容易地就打开外卖app给自己安排个卡路里爆棚的宵夜呢？比如说：烧烤、炸鸡、薯片、披萨等等。来自西北大学芬伯格医学院神经病学助理教授Thorsten Kahnt也关注到了这一点，于是，他和同事们开始了一场“侦探”之旅。
生物探索 - 睡眠，饮食，内源性大麻素化合物，嗅觉 - 2019-10-12
Frontiers in Psychology：垃圾食品让老鼠也暴饮暴食
饮食垃圾食品不仅会使大鼠变胖，而且还降低了它们对新型食品的“胃口”，这种对新型食品的胃口偏好通常驱使它们寻求均衡的饮食，发表在Frontiers in Psychology杂志上一项研究有助于解释过多食用垃圾食品可以改变人们的行为，削弱自我控制能力，导致暴饮暴食和肥胖。
生物谷 - 垃圾食品 暴饮暴食 - 2014-10-30
Plos One ：假期让你更爱垃圾食品
最近，来自康奈尔大学食品和品牌实验室（Food and Brand Lab）的研究人员发现：假日季时（从感恩节到新年期间），人们在购买食物上的花销增加了15%，而在这些额外购买的食物中，足足75%是垃圾食品
果壳网 - 假期，垃圾食品 - 2015-01-07
Psychol Sci：为何我们更热衷于垃圾食品？
近日，来自麦基尔大学等处的研究人员通过研究表示，在面临选择吃披萨还是沙拉的时候，并不仅仅是两者的味道来决定的，而是关乎于我们的大脑；当我们浏览菜单或者细读超市货物架上的文字时，我们的大脑就在计算各种不同食物所含的卡路里了。 该研究刊登于国际杂志Psychological Science上，文章中研究者让健康个体去浏览各种不同食物的图片随后对个体的大脑进行扫描，随后让参与者选择他们喜欢吃的食物
生物谷 - 垃圾食品 - 2014-10-23
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